Un Lambescain entre dans le Guinness World Records 2026 !

Une belle fierté pour notre village : aujourd’hui, Aymeric Provence, figure bien connue à Lambesc, a relevé un défi hors du commun à Naples, au cœur de l’Italie.

Âgé de 44 ans, il dirige depuis 11 ans sa salle de CrossFit à Lambesc ainsi que son centre de formation spécialisé dans la pizza et la cuisine italienne. Passionné par son métier, il a été invité à rejoindre une équipe internationale de pizzaiolos pour tenter de battre un record du monde inscrit au Guinness World Records.

L’objectif était ambitieux : dépasser les 12 000 pizzas réalisées en moins de 12 heures. Mission accomplie ! Avec près de 12 800 pizzas confectionnées en seulement 9 heures, l’équipe a largement dépassé le précédent record.
Aux côtés d’une centaine de pizzaiolos venus de plusieurs pays, dont plusieurs Français, Aymeric a participé à cette aventure exceptionnelle à l’aide de 6 fours à bois et 1 four électrique, dans un rythme ultra soutenu où chaque geste comptait.
« Le plus difficile était de tenir le rythme, supporter la chaleur et gérer les températures pour les pâtes », confie-t-il.
Après cet exploit, le sentiment qui domine est un mélange de fatigue et de fierté : « C’était très éprouvant, mais c’est une immense satisfaction de participer à un record du monde. »

Mais au-delà de la performance sportive et technique, cette journée avait surtout une forte dimension humaine.
Toutes les pizzas réalisées ont été offertes à des enfants malades ainsi qu’au public présent.
« Je suis très fier de l’aspect solidaire de cette démarche. Cela me tenait à cœur d’offrir toutes ces pizzas. Je ne me voyais pas en fabriquer des milliers pour les jeter », explique-t-il.

Pour celui qui vit une grande partie de son temps à Lambesc depuis plus d’une décennie, l’attachement à la commune est évident : « Je n’habite pas Lambesc, mais je me sens Lambescain. Ma salle de CrossFit est ici depuis 11 ans. J’y passe la majeure partie de mon temps et c’est aussi ici que je me suis entraîné quotidiennement pour toutes mes compétitions. »

Et la suite ? Malgré ce nouveau record mondial et ses nombreux titres, Aymeric ne compte pas s’arrêter là : « Je me prépare maintenant pour la Coupe du monde, Pizza World Cup, qui aura lieu au mois d’octobre. Quand est-ce que j’arrêterai ? J’arrêterai lorsque je ne décrocherai plus de titre ! »

De retour à Lambesc, Aymeric a été accueilli en mairie où il a reçu les félicitations de Monsieur le Maire, Philippe Razeyre, ainsi que de Jérémy Croizon, Adjoint au Maire délégué au Développement économique et à l’Emploi.

Un immense bravo à Aymeric pour cette réussite qui mêle passion, excellence, dépassement de soi et solidarité.

Une belle image du savoir-faire et de l’énergie qui font rayonner Lambesc ici et bien au-delà !